ÖZELLİKLERİ
Ocak, fırın, ızgara, gril, fritöz gibi mutfak aletleri üzerinde biriken yanmış yağları ovma, kazıma gerektirmeden kolayca temizler. Köpük aparatıyla köpük haline getirildiğinden dikey yüzeylerde de etkilidir. İçerdiği kuvvetli alkali maddeler sayesinde çok süratli ve kolay sonuç alınır. Mutfak ve gıda İşletmeleri için direk uygulamaya hazır olarak formüle edilmiş güçlü, ağır, kir ve yağ temizleyici üründür. Ağır yağlı fırınların, ızgaraların ve karbonize olmuş yanık yağların temizliğinde etkili, güçlü alkali özellikte yağ çözücüdür. Ürünün seyreltilmiş hali kızartma tavaları ve benzeri yüzeylerde de etkilidir. Grill, ağır yağlı fırınların, ızgaraların ve semenderlerin periyodik temizliklerinde kullanılan yüksek derecede alkali bir temizleme maddesidir. Yüzey aktif madde, alkali ve solvent karışımı olan bu ürünle karbonize olmuş yağlar bile temizlenir. Ürünün seyreltilmesi ile oluşacak solüsyonla kızartma tavaları da temizlenebilir. Güçlü alkali formül, karbonize yağları bile temizler. Fırınla, ızgaralar ve semenderlerin temizliğinde ve seyreltilmiş hali ile kızartma tavalarında etkindir. Uzun uçlu köpük aplikatörü uç noktalara uzanmayı kolaylaştırır, mist oluşumunu önler.
KULLANIM TALİMATLARI
Fırın / ızgara temizliği:
1. Uygulanacak yüzeyin 80 C nin altında olduğundan emin olunur (optimum 60-80 oC).
2. Ekipman veya yüzey üzerine spreylenerek ürün direkt uygulanır.
3. Kirlilik derecesine göre 5-30 dakika beklenir.
4. Bir fırça yardımı ile yumuşayan kirleri alınır.
5. Sıcak, temiz su ile yüzeyi durulanır, kurumaya bırakılır.
Kızartma tavası temizliği:
1. Yağ süzülür, vanay kapatılır.
2. Kaptaki yağ seviyesine kadar su doldurulur.
3. Her 10 L su için 0.5-1 L Entem Grill ilave edilir (5-10% w/w). Doldurulacak suyun miktarı tespit edilir.
4. Kızartma tavası ısıtılır, 15-30 dakika kontrollü şekilde kaynatılır.
5. Soğutulup boşaltıldıktan sonra tava içinde geri kalan kirler fırça veya ped ile temizlenir.
6. Sıcak ve temiz su ile durulanır, kurumaya bırakılır.
Izgara aspiratör temizliği:
1. Izgara sökülüp demonte edilir.
2. Her parça her 1 L sıcak su için 50-100ml Prolux Grill (5-10% ) koyularak hazırlanan solüsyona bastırılır.
3. 15-60 dakika bırakılır.
4. Temiz su ile durulanır, kurumaya bırakılır.
TEKNİK DATA Görünüş:
Berrak, kahverengi viskoz sıvı pH direkt: 13 pH (1% solüsyon): 12 Relatif yoğunluk (20oC g/l): 1.12